公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目和題型有哪些

公共營(yíng)養(yǎng)師考試包括《理論知識(shí)》和《技能考核》兩門科目，考試題型主要為單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目

公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目包括理論知識(shí)考試、?技能考核以及綜合評(píng)審。?理論知識(shí)考試主要考核從業(yè)人員應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)。技能考核主要采用筆試、?機(jī)考等方式和實(shí)踐操作相結(jié)合的方法等。?

1、理論基礎(chǔ)知識(shí)

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)(人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收、不同人群的生理特點(diǎn))；

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維);

人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)(包括孕婦營(yíng)養(yǎng)、乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰兒營(yíng)養(yǎng)、幼兒營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)、學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)、老年人營(yíng)養(yǎng))；

食物營(yíng)養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)(包括植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、調(diào)味品和其他食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、常見(jiàn)的食品保藏和加工技術(shù));

食品衛(wèi)生基礎(chǔ)(包括食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及其預(yù)防和管理);

膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防(包括膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防、膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防);

營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)。

2、操作技能知識(shí)

人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)(包括人體體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別);

營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育(包括營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢、營(yíng)養(yǎng)教育) ;

膳食指導(dǎo)和評(píng)估：食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等等。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試題型

三級(jí)（高級(jí)）營(yíng)養(yǎng)師題型及分值說(shuō)明：

1、理論題型包括：?jiǎn)雾?xiàng)選擇(50題)、多項(xiàng)選擇(30題)和是非題(20題)，總分100分；

2、技能題型包括：簡(jiǎn)答題(4*10=40分)、案例分析題(2*15分=30分)、論述題(1*30分=30分)，總分100分)；

四級(jí)（中級(jí)）營(yíng)養(yǎng)師題型及分值說(shuō)明：

1、理論：?jiǎn)芜x60個(gè)(60分) ，判斷40個(gè)(40分)；

2、技能：簡(jiǎn)答題(3*10=30分)、案例分析題(1*35分=35分)、論述題(1*35分=305分)，總分100分。

公共營(yíng)養(yǎng)師多少分合格

公共營(yíng)養(yǎng)師考試的合格標(biāo)準(zhǔn)是每門科目達(dá)到總分的60%。?這意味著，在理論知識(shí)和技能考核兩門科目中，考生需要分別獲得至少60分才能視為合格?？荚嚨目偡譃?00分，因此及格分?jǐn)?shù)線設(shè)定為60分。

確?？忌趦蓚€(gè)科目中都達(dá)到這一分?jǐn)?shù)線，從而獲得營(yíng)養(yǎng)師合格證書(shū)?？荚嚦煽?jī)通常在考試結(jié)束后的45個(gè)工作日內(nèi)公布，考生可以通過(guò)職業(yè)技能鑒定中心的官方網(wǎng)站或通過(guò)短信查詢成績(jī)?。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試的難度并不高，?只要考生進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)，?就能夠輕松通過(guò)考試。?考試內(nèi)容主要圍繞基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，?這些知識(shí)與日常生活緊密相關(guān)，?因此并不涉及過(guò)于復(fù)雜或深?yuàn)W的理論。??

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