8歲兒童吃什么補腦聰明 兒童補腦增強記憶力適合吃什么

很多家長想知道8歲的兒童吃什么食物補腦能夠變聰明，兒童補腦適合吃什么食物呢?下面小編為大家介紹一下!

適合8歲兒童補腦變聰明的食物

1、核桃

核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

2.魚

魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

3.牛奶

是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

4.雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

5.南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

適合兒童補腦的食譜及具體做法

1、香蕉

功效：

香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

推薦食譜：香蕉吐司卷

原料：

吐司2片，雞蛋1-2個，香蕉1根，煉乳5克。

做法：

1、吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟;香蕉切成和吐司差不多長度的2片。

2、吐司片將香蕉卷起卷緊，開口朝下。

3、雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。

4、平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。

5、中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。

2、花生

功效：

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。

實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長壽果”。

推薦食譜：紅棗栗子花生飯

原料：

大米1碗，栗子20粒，紅棗6顆，花生1小把。

做法：

1、栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗凈(不去紅皮)。

2、大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。

3、芝麻

功效：

芝麻中含有豐富的磷脂質(zhì)，它是我們?nèi)梭w發(fā)育所必須的的營養(yǎng)元素。磷脂質(zhì)中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制作腦組織和神經(jīng)的主要營養(yǎng)成分。

當(dāng)用腦適度的時候，體內(nèi)的磷脂質(zhì)就會逐步的被耗費，如果能夠吃點芝麻，對補充大腦的養(yǎng)分有很大的好處。

推薦食譜：芝麻核桃豆?jié){

原料：

黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。

做法：

1、備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。

2、核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水;所有原料倒入豆?jié){機，加水到1000ml的位置。

3、豆?jié){機接通電源，選擇“五谷豆?jié){”按啟動即可;大約過15分鐘，豆?jié){機吱吱的響就熟了，盛出即可食用。

4、海帶

功效：

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效。海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

推薦食譜：海帶雞蛋絲

原料：

海帶絲，雞蛋，黃瓜，蒜末，鹽，糖，醋，黑芝麻。

做法：

1、將海帶絲泡發(fā)洗凈，在開水中煮熟，瀝干水分備用。

2、將黃瓜去皮切絲。

3、雞蛋打散在平底煎鍋中攤成蛋餅，上面撒上黑芝麻。將蛋餅切細(xì)絲。

4、將黃瓜絲、海帶絲和蛋絲加入鹽、糖、醋攪拌均勻(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。

5、擺盤后即可食用。