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學(xué)生補(bǔ)腦食譜100樣 補(bǔ)腦提高記憶力的菜譜

劉美娟2018-09-27 18:16:03

對(duì)高三學(xué)生來(lái)說(shuō)，消耗腦力是必然的。那么高考前家長(zhǎng)們可以給孩子吃些什么樣的補(bǔ)腦飲食呢？下文有途網(wǎng)小編給大家整理了補(bǔ)腦提高記憶力的高考前食譜，供參考！

學(xué)生補(bǔ)腦食譜100樣 補(bǔ)腦提高記憶力的菜譜

高考前吃什么補(bǔ)腦提高記憶力

1：鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可以說(shuō)是高考前的最佳補(bǔ)腦品。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍，這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。之所以說(shuō)鵪鶉蛋高考補(bǔ)腦效果好，還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。

2：核桃

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃中營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲憊效果很好。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過(guò)多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。

3：牛奶

牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

4：海帶

海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。

食5：魚類

魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

學(xué)生補(bǔ)腦提高記憶力的菜譜

1、燉牛肉

豬心白苔：防止健忘，治療記憶力下降

清理新購(gòu)買的豬的心臟，清理它并在其中切一個(gè)洞，煮熟的核仁放在豬的心臟，用清水燉直到豬的心臟變爛。加些鹽和芝麻油。你可以吃豬心湯。這種豬心百白滋仁湯能有效預(yù)防健忘，能治療記憶力減退等。特別是對(duì)于更年期或老年失眠癥、夢(mèng)、心悸等疾病有很好的治療效果。

2、核桃芝麻粥：益腎益腦，提高記憶力

眾所周知，核桃有改善記憶力的作用。選擇適量的核桃和黑芝麻，并用米飯燉。定期吃核桃芝麻粥，可以實(shí)現(xiàn)益腎益腦，提高人類記憶力的功效，可以讓人變得更聰明。

3、豬腦

主料：銀耳，黑木耳10克，豬腦，調(diào)味適量。

方法：洗發(fā)黑木耳銀耳，豬洗腦一樣的鍋，加入雞湯，燉至徹底煮熟，加入鹽，味精、料酒、胡椒粉調(diào)味，煮12分鐘即可食用。

功能：滋補(bǔ)。

4、核桃龍眼雞

主料：核桃仁10克，雞肉250克，調(diào)味。

做法：將雞肉洗凈切塊，與料酒、淀粉、醬油，鍋中的熱油混合，直至生姜洋蔥香，雞肉炒，然后等待核桃和肉、洋蔥、姜、胡椒粉，熟加入鹽和味精。

功能：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心。

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